كانيلونى باللحمة المعصجة

كانيلونى باللحمة المعصجة

المقادير 

1|2 كيلو لحمة ,مفرومة ,معصجة

لمقادير الكانيلونى :

1و1|2 كوب دقيق
1و1|2 كوب لبن
4 بيضة
2 ملعقة كبيرة زيت
1|4 ملعقة صغيرة فلفل
1|2 ملعقة صغيرة ملح

للزينة :

جبنة موتزاريلا
كاتشب
قليل زيت ,للدهن


طريقة تحضير الكانيلونى باللحمة المفرومة : 

1. تخلط كل المقادير السابقة بالخلاط وتضرب جيدا , بما فيها الزيت .
2. تصفى بعد ذلك بمصفاة سلك ,للتخلص من أى قطع بها.
3. تسخن مقلاة على النار غير لاصقة وتدهن بقليل من الزيت.
4. بالكبشة , يوضع مقدار من الخليط على المقلاة وتوزع فى كل المقلاة حتى تحمر من الأسفل . ثم تقلب على الناحية الأخرى حتى تحمر هى الأخرى.
5. تكرر نفس الطريقة على باقى المقدار حتى ينتهى .
6. نبدأ بتوزيع اللحمة على الأقراص بالتساوى ويلف القرص ويصبح رول رفيع.
7. يرص فى صينية مدهونة بالزيت.
8. بعد الإنتهاء ,يزين بقليل من الكاتشب وبرش عليها موتزاريلا.
9. تدخل تحت الشواية فى الفرن حتى تسيح الجبنة
10. تقدم مع بطاطس شيبسى.