محشى ورق العنب
مقادير محشى ورق العنب
ورق عنب
2كوب أرز
1بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة (زى السلطة)
5فصوص ثوم مفروم
3عصير طماطم كبيرة
ربطة خضرة
ملح
رشة كمون
رشة فلفل
رشة بهارات لحمة
رشة نعناع ناشف
شطة (حسب الرغبة)
زيت
ماء
طريقة محشى ورق العنب
- نغسل الأرز جيداً ونتركه يصفى الماء تماماً ونتبله بالتوابل.
- نقطع الخضرة والبصل ونضرب الطماطم فى الخلاط.
- نغلى ماء على النار ونضع بها ورق العنب ليصبح طرى ويسهل التعامل معه.
- نحضر مقللاه ونسخن الزيت بها ونضع به البصل والثوم ونتركه حتى يحمر لونه.
- نضع العصير ونتركه حتى يتسبك ونضع الخضرة ونقلب جيداً ثم الأرز ونقلب جيداً أيضاً.
- نبدأ بعد ذلك بحشو ورق العنب.
- نرصه فى الحلة ونزوده بالماء أو المرقة حسب المتوفر حتى السواء.
- المتبقى من الأرز يسلق كما يسلق الأرز العادى.
لمزيد من الوصفات زوروا موقعى على اليوتيوب
ولمزيد من الوصفات ايضا زوروا صفحتى على موقع كوكباد
بالهنا والشفا ,نسألكم الدعاء
تعليقات: 0
إرسال تعليق